Gastronomin mit Leib und Seele
Die Gastronomie wurde unserer Chefin mit in die Wiege gelegt – bereits im Alter von 2 Jahren stand sie am Grill – da allerdings als Zuschauerin bei Papa im Geschäft.
Mit den Jahren wuchs die Liebe zur Gastronomie und der Weg führte sie schnurstracks zu einem eigenen Restaurant.
Mit so viel Liebe und Hingabe leitet sie die heutige Kulturschranne – egal ob Hochzeiten, Konzerte oder das tägliche Geschäft –
Unsere Chefin liebt und lebt ihren Beruf.

Kochen ist eine & seine Passion

Alles was man zum Thema „Kochen“ in der Praxis lernen kann, hat er aufgesogen wie ein Schwamm.Tag für Tag hat er sich seit Eröffnung im Mai 2016 Wissen angeeignet und ist ­mittlerweile zu unserem Küchenchef ­aufgestiegen.
Seine Küche hat er fest im Griff und er kocht mit Leidenschaft und ­Hingabe – das sieht man und schmeckt man.

Der König im Service –
charmant und etwas verdreht

In Sachen Kundenorientierung macht Valmir keiner etwas vor. Zwar kommt es vor und die Gerichte landen am falschen Tisch, aber bei so viel Charm und Freundlichkeit verzeiht ihm das selbst der hungrigste Gast.

Da bebt die Küche –
Mit ganz viel Emotion und ­Ehrlichkeit

Den Satz: „und jetzt geh ich gleich nach Haus!“ – hört man bei auflaufenden Bestellungen öfter 😊 Manchmal etwas zu emotionsgeladen aber genau das spiegelt sich in seinen Gerichten wieder - mit ganz viel Liebe zum Detail kocht er sich in die Herzen unserer Gäste.

Der Allrounder -
Step by Step zum ­Nachwuchstalent

Nicht nur im Service ist unser Markus ganz vorne mit dabei. Egal ob Bestellungen oder kaputte Glühbirnen – jeden Arbeitsbereich meistert er mit größtem Einsatz und ist ein fester Bestandteil der ­Schrannen-Crew.

Stille Wasser sind – frisch und ­lecker!

Immer ruhig und gut gelaunt bringt er die nötige Leichtigkeit mit ins Team – Von dieser Eigenschaften profitieren aber auch unsere Gäste – steht unser Trung am Herd, schmeckt und sieht man die Frische auf den Tellern.

Vom Küken zum Hahn

Bereits im Alter von 16 Jahren hat sich unser Miguel ans Tablett gewagt. Die Liebe zur Gastronomie ist geblieben und aus dem Team ist er nicht mehr wegzudenken – egal ob Service, Bar oder Veranstaltungen - Unser Miguel wagt sich an jede ­Position.